Makanan ringan ini membutuhkan lebih banyak “roti” daripada kebanyakan makanan ringan lainnya.
Seolah-olah Big Apple tidak punya cukup pasta mewah Akhir-akhir ini, bar koktail kreatif Jepang Sip & Guzzle ikut serta dalam demam emas gastronomi ini dengan menjual sandwich daging sapi seharga $150 yang disajikan di atas piring emas.
Dijuluki “Royale with Cheese,” sandwich yang diberi tambahan keju ini baru-baru ini dideskripsikan oleh “Chew York City” influencer makanan Ella Kahan sebagai “burger keju paling mewah yang pernah Anda makan.”
Minum dan Tenggak mengkhususkan diri dalam perpaduan makanan dan minuman yang tidak biasa, tetapi permata kulinernya bisa dibilang adalah makanan lezat yang disebutkan sebelumnya, yang diciptakan oleh koki Mike Bagale, yang pernah mengepalai restoran Alinea di Chicago yang berbintang tiga Michelin.
Sasha Arutyunova
Pahlawan berharga mahal ini menampilkan tenderloin wagyu Miyazaki A5 — daging sapi dengan mutu tertinggi di dunia yang dikenal karena urat-urat marmernya yang menyerupai kepingan salju pada setiap potongannya.
Kemudian atasnya diberi keju cheddar putih tua, menyerupai Philly cheesesteak yang mewah.
Bagale melengkapi penggiling dekaden tersebut dengan membumbuinya dengan bawang cincang, saus barbekyu khusus berbahan dasar wasabi, kecap asap, gula merah, tomat dan cuka beras, serta shio koji (bumbu Jepang dengan jamur khusus, beras, air, dan garam).
Terakhir, Royale dilengkapi dengan roti susu shokupan yang diterbangkan langsung dari toko roti Ginza Nishikawa di LA dan disajikan dalam kotak emas mirip bento.
Voilà — para pengunjung restoran benar-benar siap menyantap “orang kaya”.
Ngomong-ngomong, Anda bisa meminumnya dengan milkshake truffle putih atau soda ceri truffle hitam — seharga $50.
Royale mungkin tampak lebih mengutamakan gaya daripada isi, tetapi para pengunjung restoran dengan cepat memuji anak lembu emas gastronomi ini.
Influencer Kahan menyebut hidangan mewah itu sebagai “kenikmatan wagyu yang kejunya lembut, lezat, dan berdaging.”
Sementara itu, sesama pecinta kuliner Kaitlyn Lavery, yang menghitung bahwa sandwich mewah itu harganya sekitar $30 per gigitan, katanya: “Apakah ini sandwich steak terenak yang pernah saya makan? Mungkin. Apakah saya akan membelinya lagi? Mungkin tidak.”
Bukan penggemar daging sapi? Jangan khawatir.
Selain Royale, Sip & Guzzle juga menawarkan berbagai makanan mewah lainnya, termasuk keripik kentang yang terbuat dari kulit ayam yang digelembungkan dan dihiasi kaviar Golden Osetra yang diasapi tehTotal harga: $165.
Menariknya, burger boffo restoran ini bukan sandwich termahal di kota New York.
Kehormatan tersebut diberikan kepada “Quintessential Grilled Cheese” di Serendipity 3, yang harganya sekitar $215, dan merupakan pahlawan termahal di dunia, menurut Guinness World Records.
