48 Jam Desain dan Budaya di Kyoto, Jepang

Pertama kali saya duduk di pesawat dan mendengar “kita mulai turun”, Kyoto adalah tempat yang ingin saya kunjungi. Puluhan tahun kemudian, pada akhir Agustus ini, saya akhirnya sampai di sana—tepat pada saat Topan Shanshan. Hanya tersisa 48 jam dan penutupan seluruh kota yang mengancam tidak sepenuhnya menunjukkan “liburan yang sempurna”. Namun, itulah Kyoto—bahkan dalam keadaan yang paling tidak ideal, Kyoto tetap membuat Anda terpesona.

Anda tidak perlu bersusah payah mencari desain yang indah di bekas ibu kota Jepang. Desainnya ada di mana-mana: dalam tipografi tebal yang menghiasi trotoar, tirai linen kecil yang menandai pintu masuk restoran, lentera origami yang menjuntai di sepanjang tepi sungai, dan jalanan yang rapi. Semua itu membuat semuanya tampak modis, bahkan logo Lawson Station (jaringan toko serba ada) bergaya bar, yang jika ditemukan di Texas, akan tampak seperti parodi dari dirinya sendiri. Setiap detail, dari rangkaian bunga mungil di jendela toko hingga simetri botol sake di meja bar, terasa mudah dan sekaligus disengaja.

Sangat mudah untuk jatuh cinta dengan tempat ini. Tempat ini seperti romansa musim panas yang tidak bisa Anda lupakan, yang Anda tahu akan tetap memenuhi pikiran Anda bertahun-tahun kemudian. Dengan ketertarikan seperti Kyoto, mudah untuk tersesat dan membiarkan pikiran Anda mengembara. Namun, jangan terlalu terhanyut—tetaplah hadir karena setiap detail penting. Berikut ini cara bagi pecinta seni dan desain untuk memanfaatkan waktu 48 jam dengan inspirasi baru mereka, Kyoto.

__________________________________________________________

Jumat

15.00 | Check in di Ace Hotel Kyoto

Saya tiba di Hotel Ace KyotoHaidirancang oleh arsitek legendaris Kengo Kuma di bekas Kantor Telepon Pusat Kyoto. Ada pasangan yang mengenakan overall linen monokrom dan tas kanvas yang mengatakan hal-hal seperti 'Tidur di Seattle.' Resepsionis yang memeriksa saya memakai topi hitam bertuliskan 'Peringatan FBI,' dan pada siang hari, meja kayu panjang di lobi penuh dengan orang-orang yang bekerja di laptop mereka—tempat yang ideal untuk pertemuan Kyoto yang lucu. Kamar saya memiliki sentuhan bernuansa seperti pemutar vinil dengan rekaman khusus oleh artis seperti Chief Ebenezer Obey. Di lantai dua, PIOPIKO Taco Bar ramai saat saya mampir untuk menikmati minuman pembuka di sore hari. Dan di luarnya, jalan-jalan dipenuhi dengan toko keramik dan barang antik, tepat di pusat semuanya.

16.00 | Toko Desain Lokal

Kyoto adalah tempat yang bisa Anda kunjungi tanpa henti. Jalanannya padat, dan rasanya seperti Anda bisa merentangkan tangan dan menjangkau dari satu sisi ke sisi lainnya. Saya berkeliling dan menemukan Osugi Shoten, sebuah toko keramik antik kecil. Penjaga toko dengan antusias mengajak saya menjelajahi berbagai periode tembikar Jepang. Ketika saya akhirnya memilih sebuah cangkir, dia melihat goresan kecil yang belum pernah saya lihat dan memberikan saya potongan harga 9.600 yen tanpa saya minta—hanya di Jepang. Di antara tempat-tempat favorit saya lainnya adalah barang & pakaian mumokutekiBahasa Indonesia: Cocok BiasaBahasa Indonesia: ModalDan Kyo AmahareSemakin banyak toko denim dan barang vintage yang Anda kunjungi, semakin baik.

18.00 | Gang Pontocho

Dengan waktu luang sebelum makan malam, saya menuju ke Gang Pontocho, sebuah gang sempit di tepi sungai yang dipenuhi restoran dan bar. Fasad kayu dan jalan setapak yang diterangi lentera merupakan pengantar yang sempurna ke sebuah kota. Segelas sake di satu tempat, seporsi yakitori di tempat lain, dan segelas wiski Jepang di tempat berikutnya. Berkeliaran dan mampir ke mana saja yang memanggil Anda. Saya berakhir di Yakitori Kyotoyang, jika Anda bertanya kepada saya, sangat layak mendapatkan peringkat Ulasan Google bintang 4,9.

Pukul 19.00 | Sushi Rakumi

Makan malam adalah acara dengan 20 atau lebih menu, 2 bintang Michelin di Sushi Rakumigerai sushi kayu kecil di jalan yang tenang di lingkungan Higashiyama-ku. Dengan hanya delapan kursi, suasana yang akrab ini mengubah orang asing menjadi teman dekat. Puding jagung dengan uni, saury Pasifik, otoro nigiri, dan melon termanis yang pernah saya makan hanyalah beberapa hal menarik dari pengalaman kuliner yang luar biasa ini.

__________________________________________________________

Sabtu

Jam 8 pagi | Stumptown di Ace Hotel Kyoto

Kota Stump cabang internasional pertama, yang terletak tepat di dalam hotel, menghadirkan sepotong Pacific Northwest ke Kyoto. Tempat ini merupakan impian bagi para pecinta kopi—espresso, kopi tetes, dan biji kopi utuh semuanya tersedia, bersama dengan barang dagangan khas Stumptown. Namun bagi mereka yang tidak minum kopi seperti saya, kue-kue buatan sendirilah yang mencuri perhatian. Baik Anda ingin mencari minuman penambah semangat di pagi hari atau sekadar ingin menikmati makanan manis, tempat ini merupakan cara yang tepat untuk memulai hari.

jam 9 pagi | Hutan Bambu Arashiyama

Perjalanan singkat ke Hutan Bambu Arashiyama membawa perubahan suasana. Berjalan melalui batang-batang bambu yang menjulang tinggi di antara suara lembut ranting-ranting yang bergoyang dan sesekali bunyi jepretan kamera terasa hampir meditatif. Sepanjang jalan, Anda akan melewati kuil-kuil kecil dan bahkan dapat singgah ke Vila Okochi-Sanso, taman taman yang indah dengan pemandangan pegunungan Kyoto yang luas.

11 pagi | Vila Kekaisaran Katsura

Kunjungan ke Vila Kekaisaran Katsura memperlihatkan salah satu contoh terbaik arsitektur dan lanskap tradisional Jepang. Dirancang oleh arsitek terkenal Kobori Enshū, terdapat area untuk mandi bulan dan upacara minum teh—sebuah bukti budaya yang berakar kuat di alam. Kesederhanaan dan kualitasnya yang harmonis telah menjadikannya inspirasi bagi nama-nama seperti Le Corbusier dan Walter Gropius, dan Villa itu sendiri memberikan gambaran sekilas tentang dunia aristokrasi Jepang selama periode Edo.

1 siang | Taman Seni Rupa

Untuk mendapatkan dosis modernitas, kunjungi Taman Seni Rupamuseum terbuka yang dirancang oleh Tadao Ando. Jalan setapak beton minimalis dan fitur kaca berfungsi sebagai latar belakang yang mencolok untuk reproduksi karya klasik seperti Leonardo da Vinci Perjamuan Terakhir dan Claude Monet Bunga Teratai pada ubin keramik. Ini adalah pengingat yang mencolok bahwa bahkan dalam budaya desain Kyoto yang luar biasa dan bersejarah, ada ruang untuk inovasi.

4 pm | Pasar Nishiki

Pasar Nishiki penuh energi tetapi tidak berlebihan pada jam segini. Ini adalah tempat yang sempurna untuk menjelajahi kuliner Kyoto yang lezat, mulai dari gyoza yang mengepul hingga mochi manis, semuanya di satu tempat. Salah satu aspek budaya Kyoto yang paling menarik menjadi jelas: pentingnya tata krama dan kehadiran. Tidak ada yang perlu berjalan-jalan saat makan di sini. Seperti banyak pasar di Jepang, Anda diharuskan untuk duduk dan meluangkan waktu untuk menikmati makanan Anda.

Jam 9 malam | Gion

Orang kepercayaan saya yang meminta rekomendasi Kyoto menyarankan saya untuk menghabiskan malam di kawasan Gion. Saya menemukan bahwa jalanan yang diterangi lentera dan restoran yang bersinar lembut menciptakan suasana yang sinematik. Saya berjalan santai di sepanjang Sungai Kamo, di mana suara air dan sesekali melihat Geisha menambah suasana. Mampirlah Bar Umum Satutempat tersembunyi tanpa menu yang menyajikan koktail dengan keseriusan yang hampir ilmiah.

__________________________________________________________

Minggu

08.30 | Hutan Walden, Kyoto

Pemandangan kopi dan matcha di Kyoto merupakan sebuah bentuk seni tersendiri. Nikmatilah di Hutan Waldenkafe minimalis yang memadukan desain modern dengan material alami. Ruang beton yang menenangkan mengundang Anda untuk merenung sejenak sebelum menjalani petualangan hari itu.

10 pagi | Rumah Kawai Kanjiro

Kawai Kanjiro adalah seorang ahli keramik dan tokoh kunci dalam gerakan Mingei (kerajinan rakyat), dan rumahnya, yang sekarang menjadi museum di Higashiyama, masih tetap sama seperti saat ditinggalkan. Kanjiro tidak hanya mendesain rumah yang ditinggalinya pada tahun 1930-an, tetapi pembuat tembikar tersebut juga membuat sebagian besar furnitur dan karya seni. Saya memakai sandal yang disediakan dan berjalan-jalan di ruangan yang dipenuhi tembikar, kerajinan kayu, dan patung yang mencerminkan komitmennya yang mendalam terhadap keterampilan. Ini adalah ruang yang damai dan meditatif di mana desain dan kehidupan tidak dapat dipisahkan.

11 pagi | Kuil Fushimi Inari

Saya melanjutkan Kuil Fushimi Inariwajib dikunjungi bagi penggemar desain. Gerbang torii merah yang ikonik tampak membentang tanpa batas. Mudah lupa waktu saat Anda berjalan melalui bangunan berwarna merah terang, yang terasa megah sekaligus intim. Setiap gerbang disumbangkan oleh individu dan bisnis, sebuah tradisi yang telah berlangsung selama berabad-abad untuk menghormati Inari, dewa beras dan kemakmuran Shinto, di antara hal-hal lainnya.

12.30 siang | Higashiyama Selatan dan Kiyomizu-dera

Meskipun saya berharap lebih lama, satu jam berikutnya dihabiskan untuk berjalan-jalan di Higashiyama Selatan, distrik Geisha yang bersejarah. Rumah-rumah Machiya dari kayu dan jalan-jalan sempit menawarkan sekilas Kyoto kuno. Aroma yatsuhashi yang baru dibuat, penganan manis khas Kyoto, menarik saya ke toko terdekat. Lentera kertas yang berwarna-warni berjejer di jalan-jalan, dan suara musik shamisen bergema dari kedai teh terdekat. Dari sini, saya mengunjungi Kuil Kiyomizu-derasalah satu kuil paling terkenal di Kyoto, terletak di lereng bukit dengan pemandangan kota yang indah.

Pukul 14.00 | Tempura Endo Yasaka

Makan siang terakhirku di Tempura Endo Yasaka di dekat Gion. Menghadap Kuil Kenninji, dengan Pagoda Yasaka yang terkenal di depannya, restoran elegan ini menyajikan tempura yang ringan dan renyah. Bertempat di bekas kedai teh Era Meiji tempat para pemain Geisha dan Maiko menghibur para tamu, nikmati menu makanan laut dan sayuran yang dibalut tepung tipis. Perhatian terhadap detail etos desain Kyoto yang lebih luas—cermat dan bersahaja.