Ceritakan kepada kami bagaimana gaya hidup Anda?
Gaya hidup kami berpusat pada rutinitas kami yang kuat namun penuh perhatian yang dimulai di pagi hari, biasanya sekitar pukul 5 pagi. Kami mengikuti apa yang kami sebut “tiga M” sebagai fondasi pagi kami: gerakan, meditasi, dan penguasaan.
Pertama, gerakan adalah aktivitas fisik apa pun yang memberi energi pada tubuh. Bagi saya, ini biasanya melibatkan yoga dan tinju, sementara Harsh lebih suka latihan kekuatan di samping yoga. Kami menghabiskan setidaknya satu jam di luar ruangan di udara segar dan sinar matahari, dengan fokus pada gerakan. Kami percaya bahwa gerakan tidak boleh dilihat sebagai kewajiban, hukuman, atau sekadar cara untuk membakar kalori. Sebaliknya, itu adalah perayaan atas keaktifan tubuh kita. Kami percaya bahwa gerakan, alias olahraga harus menjadi ekspresi gembira akan kehidupan, merayakan tubuh kita yang berfungsi penuh.
M kedua adalah meditasi, yang menghubungkan kita secara spiritual dan menjadi landasan bagi kita untuk menjalani hari berikutnya. Praktik meditasi kita sering kali mencakup meditasi mantra, di mana kita melantunkan mantra-mantra suci untuk terhubung dengan kekuatan yang lebih tinggi. Saya juga mempraktikkan Kirtan, melantunkan nama-nama suci Tuhan, yang membawa rasa damai yang mendalam bagi saya setiap pagi, dan membantu saya terhubung kembali dengan Sang Ilahi.
Terakhir, penguasaan melibatkan pengembangan diri secara intelektual dengan terus belajar dan mengasah keterampilan kita. Sebagai pendidik kesehatan, saya mendedikasikan satu hingga dua jam setiap pagi untuk mempelajari dan lebih menguasai subjek saya. Ini membantu saya terus memperluas sumber pengetahuan saya.
Dengan merawat beberapa jam pertama hari kita dengan praktik-praktik ini, sisa hari kita secara alami akan berjalan dengan sendirinya. Itulah sebabnya kami katakan bahwa bangun pagi adalah induk dari semua kebiasaan, dan komponen inti dari gaya hidup kita.
“Kami biasanya mulai bekerja sekitar pukul 9:30 pagi dan selesai pukul 7 malam, menghabiskan waktu bersama keluarga.
Pola makan kami adalah landasan lain dari gaya hidup kami. Kami mengikuti pola makan satvik yang sepenuhnya berbasis tanaman, kaya akan makanan yang menyehatkan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Berbagi beberapa kiat untuk orang tua tentang bagaimana mereka dapat memasukkan makanan sehat dalam pola makan anak-anak mereka?
Jadilah panutan, bukan pengkritik. Anak-anak lebih menyerap apa yang mereka lihat daripada apa yang mereka dengar. Jika Anda terus-menerus makan keripik, keripik kentang, cokelat, atau makan es krim, anak-anak Anda pasti akan meniru perilaku itu.
Namun, jika mereka melihat Anda menikmati buah-buahan, makanan lezat yang sehat, mereka secara alami akan tertarik pada pilihan-pilihan tersebut. Anda bahkan tidak perlu memberi tahu mereka—cukup tunjukkan cara melakukannya. Dampak terbesar datang dari memimpin dengan memberi contoh, bukan menceramahi mereka! Ketika Anda mewujudkan perilaku tersebut, anak-anak Anda akan mengikutinya tanpa banyak usaha.
Ganti, jangan hilangkan. Menyingkirkan camilan favorit mereka tidak akan membuat mereka senang. Itu akan membuat mereka kesal. Sebaliknya, buat mereka versi makanan yang lebih sehat dan bersih dari makanan yang mereka sukai. Jika mereka menyukai cokelat, campurkan bubuk kakao dengan kurma dan pisang beku untuk membuat semangkuk smoothie cokelat yang lezat.
Bagi mereka yang menyukai laddoos, ciptakan laddoos kacang dan biji-bijian yang tetap terasa lezat tetapi penuh nutrisi.
Jika mereka suka kue, buatlah versi yang lebih sehat di rumah. Triknya adalah membuat mereka merasa tidak kehilangan apa pun sambil memastikan makanannya bergizi.
Buang semua makanan yang tidak sehat. Jika makanan tidak sehat tersedia di dapur Anda, hampir mustahil bagi anak-anak untuk menolaknya. Buang semua makanan ringan kemasan, keripik, permen, dan apa pun yang tidak bermanfaat bagi kesehatan mereka. Jauhkan dari pandangan, jauhkan dari pikiran. Sesederhana itu. Ketika makanan yang tidak sehat tidak menjadi pilihan, anak-anak Anda—dan Anda—akan lebih cenderung memilih pilihan yang lebih sehat yang tersedia. Dengan sekadar mengubah lingkungan Anda, Anda membantu anak Anda mengembangkan kebiasaan yang akan bertahan seumur hidup.
Menurut Anda apa jalan menuju spiritualitas?
Menurut saya, tidak hanya ada satu jalan menuju spiritualitas—ada banyak. Namun, jalan yang paling berkesan bagi saya adalah Bhakti Yoga, yang merupakan jalan untuk terhubung dengan Tuhan melalui pelayanan bakti yang penuh kasih. Salah satu cara paling mendalam untuk mempraktikkan Bhakti Yoga adalah melalui nyanyian, yang secara pribadi saya lakukan dengan melantunkan nama-nama suci.
Bahkan dalam melantunkan mantra, ada berbagai pendekatan, tetapi yang paling menarik perhatian saya adalah melantunkan mantra melalui irama melodi, yang dikenal sebagai Kirtan atau nyanyian mantra. Ketika saya melantunkan nama Tuhan dengan suara keras—mengetahui bahwa nama Tuhan dan Tuhan adalah satu dan sama—saya merasakan hubungan yang terdalam.
Bagi saya, inilah hakikat spiritualitas. Pada saat-saat melantunkan mantra itulah saya mengalami tingkat tertinggi penyatuan dengan Tuhan.
Adakah tips untuk membuat makanan lezat dan sehat?
Rahasia untuk membuat makanan sehat terasa lezat terletak pada keseimbangan rasa dan tekstur yang sempurna. Ada formula sederhana yang sering digunakan oleh para koki, dan itu adalah sesuatu yang saya pelajari selama sekolah kuliner: menggunakan kelima rasa penting dalam sebuah hidangan—Manis, Asam, Asin, Pahit, dan Pedas (SSSBP). Kombinasi inilah yang membuat makanan benar-benar memuaskan, dan lezat.
Mari kita uraikan dengan contoh seperti kari kelapa.
Rasa manisnya berasal dari santan secara alami, yang menyeimbangkan rasa lainnya.
Untuk rasa asam, Anda dapat menambahkan lemon, asam jawa, atau bahkan tomat.
Unsur asin biasanya berasal dari garam laut, tetapi sayuran seperti bayam juga dapat menambahkan sedikit rasa asin alami.
Kepahitan tidak berarti Anda harus menggunakan sesuatu yang ekstrem seperti pare; sebaliknya, rempah-rempah seperti jinten, memberikan rasa pahit ringan yang menyeimbangkan hidangan.
Terakhir, rasa pedasnya berasal dari cabai hijau segar, jahe, atau merica, yang menambahkan rasa pedas yang menyatukan semuanya.
Tindakan penyeimbangan antar rasa ini penting dalam membuat hidangan terasa lengkap dan menyeluruh.
Bagaimana makanan dapat memengaruhi suasana hati secara signifikan?
Semua makanan memiliki dampak langsung pada suasana hati dan tingkat energi kita. Ada pepatah kuno, “Jaisa ann, waisa mann”, yang berarti “seperti makananmu, begitu pula pikiranmu.”
Misalnya, makanan yang bersifat rajasik—yang berarti sangat merangsang, sangat pedas, panas, kering, atau menyengat—akan membuat Anda merasa gelisah atau tidak tenang. Setelah makan makanan yang sangat pedas, Anda mungkin merasa haus atau bahkan sedikit gelisah. Ini karena makanan tersebut merangsang sistem saraf, membuat Anda merasa terlalu terstimulasi alih-alih tenang.
Di sisi lain, makanan tamasik, yang berat dan terlalu berminyak, akan membuat Anda merasa lesu dan lelah. Coba makan hidangan lezat seperti chola bhatura. Setelah memakannya, Anda mungkin akan merasa mengantuk dan malas. Anda akan merasa ingin tidur siang alih-alih beraktivitas. Makanan ini membebani pencernaan Anda, yang mengakibatkan pikiran dan tubuh menjadi lesu.
Sebaliknya, makanan satvik—yang penuh energi kehidupan seperti buah dan sayuran segar—memiliki efek sebaliknya. Makan sepiring besar buah segar membuat Anda merasa ringan dan berenergi. Makanan ini menghidrasi tubuh. Makanan ini membuat pikiran Anda terasa jernih seperti kristal, dan tubuh Anda ringan seperti bulu.
Contoh yang dapat dipahami banyak orang adalah kopi. Awalnya, kopi memberi Anda semburan energi, membuat Anda merasa waspada dan terjaga. Namun, setelah beberapa jam, “kecelakaan” terjadi, membuat Anda lelah dan kekurangan energi, lalu, Anda butuh secangkir lagi, lalu secangkir lagi. Naik turun yang terus-menerus ini, akhirnya menyebabkan perubahan suasana hati. Hal ini mengganggu tingkat energi dan kondisi emosional Anda.
Ada tips untuk kesehatan wanita?
Tidak ada yang istimewa atau berbeda yang perlu dilakukan wanita untuk menjaga kesehatan mereka dibandingkan dengan pria. Kunci untuk kesehatan yang baik, terlepas dari jenis kelamin, terletak pada penerapan gaya hidup Satvic, yang kami bagikan dalam video, buku, dan lokakarya kami. Gaya hidup Satvic berakar pada prinsip-prinsip makanan sederhana, bangun pagi, yoga, hubungan yang penuh kasih, sikap melayani, dan hidup dalam harmoni dengan alam. Praktik-praktik ini bersifat universal, dan jika diikuti secara konsisten, secara alami akan menghasilkan kesehatan yang prima. Yang penting untuk dipahami adalah bahwa gaya hidup ini tidak membedakan antara pria dan wanita. Gaya hidup ini dirancang untuk menyehatkan tubuh, pikiran, dan jiwa secara setara, untuk semua orang.
