Saya tidak pernah merasa “terisi ulang” setelah liburan. Sebaliknya, saya merasa lelah dan terkuras. Dilihat dari percakapan saya dengan teman-teman, saya bukan satu-satunya. “Saya hidup dalam keadaan lelah,” kata seorang rekan kerja kepada saya beberapa hari lalu ketika saya menyebutkan bahwa awal musim gugur selalu terasa melelahkan bagi saya. Meskipun saya berusaha mematuhi dasar-dasar hidup sehat seperti mengonsumsi makanan yang seimbang dan berolahraga secara cukup, saya tahu saya gagal dalam hal lain: Saya tidak pandai mengendalikan stres dan saya tidak selalu tidur selama delapan jam penuh.
Terlepas dari perjuangan pribadi, ini adalah waktu di tahun ketika banyak dari kita merasa tertekan dan lelah. Dan bukan hanya karena Gangguan Afektif Musiman—yang, tentu saja merupakan hal yang sangat nyata. “Setelah musim panas, detoksifikasi juga diperlukan; untuk meredakan kelebihan yang muncul akibat musim panas yang dipenuhi alkohol, kurang tidur, dan keluar dari rutinitas,” jelas Catalina Fernández de Ana PortelaPhD, yang merupakan seorang ahli biologi, ahli mikologi, dan CEO merek suplemen jamur obat Hifa dari Bumi“Toksin terkumpul di hati dan darah, membebani sistem limfatik“.”
Memakan pelangi
Untuk mencapai tujuan tersebut, ia merekomendasikan untuk menerapkan sesuatu yang ia sebut “aturan pelangi.” Yang terbaik dari semuanya, aturan ini cukup mudah untuk diikuti: Anda cukup mengonsumsi buah dan sayuran berwarna berbeda sebanyak mungkin di setiap waktu makan. Sebagai ahli gizi terdaftar dan ahli GI April Panitz dari New York Nutrisi Amenta mengatakannya, Anda “memakan pelangi.”
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari konsep ini, Fernández de Ana Portela merekomendasikan untuk membidik 30 jenis berbeda buah-buahan dan sayuran setiap minggu selama 30 hari. Ia mengatakan hal ini membantu kita keluar dari kebiasaan makan yang biasa dan menambah asupan nutrisi. “Penting untuk tidak selalu makan apel atau selada,” jelasnya. “Kita membutuhkan kombinasi buah-buahan dan sayuran yang sangat kaya karena masing-masing memberi kita mineral dan vitamin yang berbeda. Itulah dasar dari pola makan yang sehat,” katanya.
Menurut risetbuah-buahan dan sayur-sayuran memberikan manfaat lebih dari sekadar membantu kita memenuhi kebutuhan nutrisi dasar kita. “Bukti ilmiah untuk memberikan rekomendasi kesehatan masyarakat untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayur untuk pencegahan penyakit sangat kuat,” demikian temuan salah satu analisa. “Bukti terkini menunjukkan bahwa buah-buahan dan sayur-sayuran memiliki efek terkuat dalam kaitannya dengan pencegahan penyakit kardiovaskular.” Analisis tersebut juga menyatakan bahwa buah-buahan dan sayur-sayuran “terutama sayuran silangan, sayuran berdaun hijau tua, buah jeruk, dan buah beri berwarna gelap,” cenderung berdampak menguntungkan pada hasil penyakit kronis. Belum lagi, mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran dalam jumlah yang cukup secara alami akan meningkatkan asupan serat Andayang penting untuk menjaga sistem pencernaan Anda tetap bergerak dan membuang racun.
