BAKERSFIELD, California (KERO) — Festival Makanan dan Budaya Afrika kembali diadakan di Kern County Fairgrounds pada 12 Oktober pukul 3 sore setelah ditunda karena pandemi COVID-19.
- Video menunjukkan persiapan Festival Makanan dan Budaya Afrika
- Bridget Agbonkhese, pendiri SB Creative Events, akan menampilkan masakan tradisional Nigeria.
- Richard Ocheing, perwakilan Asosiasi Afrika, mengungkapkan kegembiraannya atas kembalinya festival ini pascapandemi.
- Acara ini menampilkan stan negara Afrika dengan makanan, mode, artefak, dan pameran budaya.
Meskipun Kern County Fair berakhir pada tanggal 29 September, acara seru lainnya akan diadakan di tempat pekan raya pada hari Sabtu, membawa cita rasa Afrika ke Bakersfield.
Dikatakan bahwa budaya adalah kumpulan kepercayaan, perilaku, dan adat istiadat yang biasanya berasal dari suatu daerah tertentu, namun ketika salah satu anggota budaya tersebut meninggalkan daerah tersebut, maka budaya tersebut tetap hidup.
“Saya mulai memasak enam tahun lalu, tapi ibu saya adalah seorang katering di Nigeria,” kata Bridget Agbonkhese, pendiri dan CEO SB Creative Events.
Itulah yang dilakukan Agbonkhese dengan membawa resep tradisional Nigeria miliknya ke Bakersfield.
“Di sini kami punya bahan untuk membuat sup, sup bayam,” kata Agbonkhese. “Di Nigeria, kami menyebutnya efo riro.”
Masakan tradisional Nigeria Agbonkhese akan menjadi salah satu dari banyak makanan dan budaya Afrika yang ditampilkan di Festival Makanan dan Budaya Afrika tahunan ke-2.
“Maksud saya, kita semua berada jauh dari rumah, dan ini adalah kesempatan bagi kita untuk merasa seperti di rumah sendiri,” kata Richard Ocheing, perwakilan Asosiasi Afrika di Kern County.
Ocheing berimigrasi ke negara bagian tersebut dari Kenya dan mengatakan bahwa mereka menjadi tuan rumah Festival Makanan dan Budaya Afrika yang pertama pada tahun 2019 dengan harapan untuk terus berlanjut setiap tahunnya, namun pandemi COVID-19 membatalkan rencana untuk melanjutkannya hingga sekarang.
“Saya sangat bersemangat untuk momen ini,” kata Ocheing. “Saya tidak tidur tadi malam. Saya mencoba melihat apa yang akan saya kenakan? Apa yang akan saya ambil? Saya suka mewakili negara saya. Saya suka mewakili budaya saya.”
Tarian berlanjut di festival tahun ini di Kern County Fairgrounds pada hari Sabtu dari jam 3 sore sampai jam 9 malam
“Orang-orang sangat menyukainya jadi mari kita berikan lagi kepada mereka,” katanya.
Stan negara-negara Afrika akan menampilkan makanan, fesyen, artefak, dan budaya dari setiap wilayah dengan harapan dapat mendorong para peserta untuk mengunjungi Afrika.
“Ini adalah lingkungan yang menyenangkan,” kata Agbonkhese. Jujur saja, kami suka pesta, jadi sangat menyenangkan berada di kota Lagos. Kamu seharusnya berada di sana.”
Tetap Terhubung dengan Kami Kapan pun, Dimanapun:
