Menjelajahi Permata Pemandangan Dan Budaya Türkiye Barat

“Ini Jalan Nisantasi,” kata Engin Civil, sambil berjalan melewati deretan rumah batu antik Yunani dengan daun jendela biru bunga jagung di desa Adatepe di bagian barat. Turki. Civil, tuan rumah yang bersemangat yang bersama rekannya Selma Seckin mengelola hotel sembilan kamar Ida Birusebuah kompleks yang terdiri dari tiga rumah batu serupa di desa puncak bukit ini, mengacu pada lingkungan kelas atas Istanbul. Beberapa dari pemilik rumah ini mungkin juga tinggal di sana; beberapa penduduk desa adalah raksasa bisnis yang membeli rumah di sini demi kedamaian, pemandangan pegunungan, dan udara murni, kabarnya kualitas udara kaya oksigen terbaik di dunia, kedua setelah Pegunungan Alpen.

Banyak warga yang berkumpul di Ida Blue's Kafe Refika untuk sarapan khas Turki yang berlimpah berupa kue-kue, zaitun, tomat, olesan tomat berbumbu, keju herba, telur, dll. atau makanan khas setempat sepanjang hari. Di bawah desa, pemandangan yang memikat merupakan perpaduan antara pohon zaitun dan kebun anggur di sekitarnya Gunung Idapemain utama dalam mitos dan legenda di mana Aphrodite memenangkan kontes kecantikan pertama di dunia dan Zeus menyaksikan Perang Troya berlangsung. (Reruntuhan Troya dan museum yang berisi artefak, keduanya layak untuk dikunjungi, berjarak 75 mil ke utara.) Saat ini, pengunjung dapat berjalan menyusuri jalur pegunungan melewati air terjun, kolam renang, dan situs legenda lainnya termasuk cinta yang terkutuk dan seorang gadis desa berambut pirang yang menjadi orang suci. Gunung memang memiliki kekuatan spiritual meskipun Anda tidak mengetahui legendanya sebelumnya. Pemandangan spektakuler adalah bonus.

Kunjungan ke Türkiye biasanya mencakup destinasi terkenal Istanbul, Antalya, Cappadocia, dan Bodrum, semuanya merupakan tempat yang sangat layak untuk dikunjungi. Namun siapa pun yang penasaran dengan pengalaman mencerahkan di luar jalur wisata reguler sebaiknya menambahkan bentangan Anatolia barat yang berbatasan dengan Laut Aegea. Selain pemandangan dan legenda di sekitar Gunung Ida, terdapat kilang anggur yang memproduksi anggur berkualitas seperti Pabrik Anggur Caeli dengan desain ke depan, modern hotel di tengah tanaman merambat; beberapa situs barang antik utama selain situs tenda, kota Romawi yang didekorasi UNESCO Efesussalah satu kota kuno terbesar dan terpelihara dengan baik di dunia, kota bersejarah Izmir dan kota terdekat Urla yang dengan cepat menjadi kiblat gastronomi.

Izmir pada awalnya tampak hanya sebuah kota modern yang luas, namun di samping bangunan-bangunan kontemporer di pusat kota terdapat sisa-sisa pemukiman yang didirikan oleh orang-orang Yunani pada abad ke-11.^th abad SM dan kemudian diduduki di bawah pemerintahan Romawi, Bizantium dan Ottoman. Itu Agora dari Smirna didirikan pada tahun 4^th abad SM dan dibangun kembali oleh kaisar Romawi Marcus Aurelius setelah gempa bumi pada tahun 178 M merupakan pusat politik dan komersial kota dan merupakan salah satu barang antik terbesar yang masih terlihat. Deretan kolom, ruang berkubah, waduk, mosaik, dan patung semuanya terlihat seperti museum terbuka.

Berdekatan dengan Agora, yang luas Bazar Kemeralti yang dalam keadaannya sekarang berasal dari tahun 17^th abad namun aslinya sudah ada sejak 2400 tahun yang lalu, merupakan pasar yang penting bagi penduduk namun juga menarik bagi wisatawan yang tidak suka turis. Siapa pun yang mencari perhiasan emas yang sangat terang akan cocok di sini, juga mereka yang mencari fesyen, keramik, karpet, dan kerajinan lainnya.

Satu tempat unik Koleksi Nela terlihat seperti toko biasa dengan syal dan topi yang dipajang tetapi juga memiliki meja kerja di tengah. Di atasnya, pemilik Yalçın Ayarcıoğlu menciptakan desain warna-warni dan juga menginstruksikan pengunjung cara melakukannya: memilih warna, membuat desain, dan menyabuninya untuk mengubah serat. Hasilnya (selama dia juga membantu) layak untuk dibingkai atau, untuk karya yang lebih ambisius, digantungkan sebagai selendang yang menarik perhatian.

Di tempat lain di Bazaar, melewati toko hasil bumi dan kios kuliner lainnya terdapat kafe untuk makan dan kopi Turki yang kental dan berbutir, tetapi kopi ini tidak hanya untuk diminum. Ketika Anda hampir selesai, Anda membalikkan cangkir dan membawanya serta piringnya ke atas agar ampasnya dianalisis oleh peramal. Hebatnya, mereka sering kali benar. Saat berada di Bazaar, mampir juga ke toko pide khususnya Nomor Pideuntuk roti pipih khas Turki yang berbentuk seperti sampan dan dipanggang dengan keju, sayur atau daging.

Pengalaman kuliner yang lebih rumit menanti di kota tepi laut Urla, setengah jam dari Izmir, yang selain reputasi gastronominya yang semakin meningkat, juga merupakan pusat produksi anggur; musim semi mendatang sebuah museum seni penting juga akan ditambahkan ke dalam campuran budayanya. Artis terkenal Ahmet Güneştekin, sedang mengubah tingkat bawah dari kawasan modernnya menjadi sebuah karya karya kontemporernya yang hidup, Urla Kilang Seni Güneştekin.

Di dekatnya terdapat dua restoran terpenting di kota, yang berbintang Michelin Teruar Dan Aneh Urla yang keduanya menampilkan bahan-bahan lokal yang sangat lokal, dari bahan-bahan pertanian hingga meja dalam hidangan yang kreatif dan menawan secara visual. (Keduanya juga merupakan restoran dengan kamar: ada tujuh kamar untuk bermalam yang menghadap ke kebun anggur.) Dalam skala yang lebih sederhana, duduk di kafe yang menghadap ke perairan di pusat kota yang dioperasikan oleh perusahaan tersebut bisa sama memuaskannya. Urla Kadın Girişimi Üretim dan İşletme Kooperatifi (Koperasi Produksi dan Manajemen Kewirausahaan Perempuan Urla), sebuah kelompok yang terdiri dari 169 perempuan lokal yang dibentuk oleh mantan walikota Sibel Uyar yang memproduksi berbagai produk makanan. Banyak di antaranya yang melibatkan artichoke, makanan khas setempat, dan kafe menyajikan makanan panggang dari resep keluarga anggota. Dan letaknya yang menghadap ke pelabuhan memang disengaja, Uyar, walikota saat itu, memberikan pemandangan terbaik.

Cara mengatur perjalanan di Türkiye: Pendiri Adviye Bergemann dan timnya di Tur Aida berspesialisasi dalam rencana perjalanan elit yang dipesan lebih dahulu bersama dengan pengalaman unik seperti mendapatkan akses ke Efesus pada malam hari untuk makan malam istimewa atau berkumpul dengan artis terkemuka.

Selama di Izmir: Hotel terbaik adalah yang baru Hyatt Regency İzmir İstinyeParkmenara kontemporer dengan pemandangan Teluk Izmir yang indah. Dan 10 menit lagi, Kafe & Restoran Zaitun Seafood memiliki pemandangan perairan, ikan yang sangat segar, dan berbagai macam mezze lezat (salad sayuran, olesan, dan makanan pembuka ikan ditampilkan di dalam kotak).

Cara ke Sana: Maskapai Turki menerima publisitas yang tidak diinginkan baru-baru ini ketika kelas bisnisnya yang terkenal terlibat dalam skandal yang melibatkan walikota New York. Tapi bukan misteri mengapa dia begitu memihak padanya, mengingat program chef in the air dan akses ke lounge Istanbul, salah satu yang terbaik di dunia. Aida Tours juga dapat mengatur layanan Meet and Greet di bandara Istanbul dan ini penting: bandara ini luas.

LEBIH DARI FORBES

ForbesCara Menghabiskan 3 Hari Sempurna Di Kota QuébecOleh Laurie WernerForbesCappadocia: Pemandangan Fantasi Dan Spa Baru Di Gua Berusia 2.000 TahunOleh Laurie WernerForbesTempat Tujuan Di Wina Sekarang: Hotel, Restoran, dan Pemandangan BaruOleh Laurie WernerForbesEkspedisi Geografis Mengumumkan Tur Orang Dalam yang Menarik di KubaOleh Laurie Werner