'Saya meninggalkan gaya hidup vegan demi 'diet karnivora' – kini kesehatan saya jauh lebih baik'

Seorang wanita London yang meninggalkan gaya hidup vegannya demi 'diet karnivora' yang kontroversial mengklaim diet itu tidak hanya meningkatkan kesehatannya tetapi juga keuangannya.

Laura Sliazaite, 39, mencoba pola makan vegan mentah yang utamanya terdiri dari buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, tetapi ia mendapati dirinya berjuang melawan gula darah tinggi dan gangguan tidur.

Profesional TI, yang dulunya “terobsesi” dengan makanan dan olahraga, kini menderita berbagai penyakit seperti nyeri sendi, kadar vitamin rendah, gusi berdarah, dan kulit gatal.

Setelah menghindari daging selama lebih dari satu dekade, Laura secara bertahap memperkenalkan kembali kelompok makanan yang berbeda ke dalam makanannya sebelum berkomitmen pada diet penuh daging selama sebulan untuk menentukan apakah daging benar-benar merugikan kesehatannya.

Meskipun ada peringatan dari orang-orang skeptis bahwa ia berisiko terkena serangan jantung jika terus menjalani diet radikal ini, Laura tidak mengalami apa pun selain hasil positif dan hanya mengonsumsi daging, ikan, telur, keju, dan lemak selama setahun terakhir.

Laura berbagi: “Setelah hari pertama dari 30 hari, saya mulai merasa luar biasa, penuh energi, dan pencernaan saya membaik. Saya memutuskan untuk menjalaninya selama 100 hari, dan setelah itu selesai, saya tahu ini akan menjadi gaya hidup saya.”

Ia menambahkan: “Sekarang setelah lebih dari setahun berlalu, saya dapat dengan yakin mengatakan bahwa untuk pertama kalinya, saya merasa seperti manusia. Saya dapat melihat bagaimana tubuh saya telah pulih dan terus pulih.”

Laura telah mengalami peningkatan kesehatan yang luar biasa sejak mengubah pola makannya. Ia melaporkan bahwa eksim, nyeri sendi, dan radang yang dideritanya menghilang, pendarahan gusinya berhenti, dan ia merasakan perubahan positif dalam suasana hati dan tingkat kecemasannya.

Awalnya meninggalkan veganisme pada tahun 2014, Laura secara bertahap memperkenalkan kembali telur dan susu ke dalam pola makannya, diikuti dengan daging dan ikan.

Kakaknya telah mendorongnya untuk membuat perubahan selama sekitar dua tahun setelah menyaksikan perjuangan Laura dengan diet vegannya yang ketat.

Berbagi tentang perubahan pola makannya di media sosial, Laura berkomentar, “Saya paham bahwa hal itu tidak membuat saya sehat dan saya tidak punya cukup energi. Saya tidak bisa mengorbankan tubuh saya lebih lama lagi.”

Sebelumnya, Laura mengalami insomnia, warna kulit “keabu-abuan”, dan nyeri punggung. Saat ini, makanan yang biasa ia konsumsi adalah sarapan yang kaya akan telur, bacon, dan keju, serta makan malam berupa steak yang diolesi mentega.

Meskipun kesehatannya membaik, pilihan makanan Laura telah memicu kontroversi, khususnya di tempat kerja. Ia berkata: “Banyak rekan kerja saya yang menertawakan saya di awal perjalanan saya, saat saya makan banyak mentega dan banyak daging.”

Ia juga menghadapi kritikan di dunia maya, dengan komentar-komentar negatif di Instagram yang memperingatkan: “Saya mendapat banyak komentar buruk di Instagram yang mengatakan bahwa saya akan segera meninggal, arteri saya akan tersumbat, saya akan meninggal karena serangan jantung, dan bahwa pencernaan saya terganggu.”

Meskipun begitu, Laura tetap pada keputusannya, dengan menyebutkan manfaat penting bagi kesehatan mental dan fisiknya.

Dia menjelaskan: “Saya merasa pola makan karnivora mengubah sesuatu dalam otak saya. Masalah tidur saya hilang sama sekali, jadi sekarang saya menyentuh bantal dan saya keluar, dan saya bangun sebelum alarm berbunyi, padahal sebelumnya saya hanya tidur tiga jam semalam.

“Saya menderita eksim dan gatal-gatal di badan sepanjang hidup saya, kadang-kadang begitu parahnya sampai-sampai badan saya terasa seperti terbakar, tapi sekarang sudah hilang.

“Bentuk tubuh saya membaik. Berat badan saya tidak turun drastis, tetapi peradangan saya hilang. Semua masalah pencernaan seperti kembung, kram, dan asam lambung naik juga hilang.”

Ia menambahkan: “Rambut saya tidak pernah lebih berkilau, dan bahkan penglihatan saya pun membaik. Energi saya selalu stabil sekarang. Saya tidak mengalami masa-masa sulit yang mengharuskan saya makan camilan atau minum kopi.

“Dulu saya sering sekali terkena flu dan muncul luka dingin di bibir, tetapi tahun lalu saya tidak mengalaminya lagi, bahkan ketika orang-orang di sekitar saya dan di tempat kerja jatuh sakit.”

Laura juga menyebutkan bahwa diet ini baik untuk dompetnya meskipun ia mengonsumsi steak hampir setiap hari. Sebelumnya sebagai seorang vegan, ia menghabiskan sekitar £100 seminggu untuk kacang-kacangan, beri, dan sayuran hijau, tetapi sekarang ia berhasil memangkas tagihan makanannya hampir setengahnya.

Ia menambahkan: “Sebelum memulai diet karnivora, saya pikir biayanya akan cukup mahal, tetapi sekarang saya menghabiskan jauh lebih sedikit uang.

“Saya berbelanja kebutuhan sehari-hari sekali atau dua kali seminggu dan saya membeli banyak steak, banyak daging cincang sapi, telur organik, keju, dan krim kental untuk kopi saya. Saya menghabiskan sekitar £50 hingga £70 seminggu untuk makanan.”

Meskipun penyesuaian pola makan Laura terbukti berhasil, penyesuaian tersebut mungkin tidak cocok untuk semua orang. Sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter sebelum melakukan perubahan signifikan pada pola makan Anda.

Seorang profesional perawatan kesehatan dapat memberikan panduan tentang cara mengubah gaya hidup Anda dengan cara yang aman dan sehat.