BLahir di Yerusalem pada tahun 1968, Yotam Ottolenghi mempelajari sastra perbandingan di Universitas Tel Aviv sebelum menempuh pendidikan di Le Cordon Bleu di London. Pada tahun 2002, ia membuka deli Ottolenghi di Notting Hill bersama koki Palestina Sami Tamimi; mereka kini mengelola sembilan deli dan restoran, termasuk Nopi dan Rovi. Ottolenghi telah menulis 10 buku masak terlaris dan pemenang penghargaan, termasuk Yerusalem Dan BanyakDia tinggal di London bersama suaminya, Karl Allen, dan kedua anak mereka. Buku masak terbarunya, Kenyamananyang ditulis bersama Helen Goh, Verena Lochmuller, dan Tara Wigley (Ebury Press, £30), sudah terbit.
1. Novel
Jalan Caledonian oleh Andrew O'Hagan
Ini adalah jenis buku yang menarik perhatian Anda sejak halaman pertama dan tidak akan membuat Anda berhenti membacanya. Berlatar di London pasca-Brexit dan pasca-lockdown, buku ini adalah kisah tragis dan komedi tentang Campbell Flynn, seorang akademisi yang hidupnya berputar-putar dengan cara yang paling menarik. O'Hagan menggambarkan London dengan segala kemegahannya yang berantakan dan multikultural, menjadikannya bacaan wajib bagi siapa pun yang tinggal di sana. Tokoh favorit saya mungkin adalah saudara perempuan Flynn, Moira, yang adalah seorang politikus: ada sesuatu yang tabah dan berpikiran terbuka tentang dirinya, tetapi juga sangat baik. Itu bukanlah label yang dapat Anda berikan kepada banyak tokoh dalam buku ini.
2. Bermain
Hal-hal Asing: Bayangan PertamaBahasa Indonesia: Teater PhoenixBahasa Indonesia: Piala Dunia ke-2 London
Anak saya Max, yang berusia 11 tahun, terobsesi dengan Bahasa Indonesia: Netflix serial, dan seiring berjalannya waktu ia berhasil membuat saya terpikat juga. Saya bukan penggemar berat misteri dan fiksi ilmiah, tetapi saya menyukai aspek periode karena membawa saya kembali ke masa kecil saya di tahun 70-an dan 80-an. Di sore hari, teman-teman saya dan saya akan menghabiskan waktu berjam-jam menciptakan dunia yang sama sekali terpisah dari dunia orang dewasa, yang berpusat pada permainan, petualangan, dan alam terbuka. Prekuel panggung ini menjanjikan akan sama imajinatif dan misteriusnya dengan serial aslinya, tetapi yang paling saya sukai adalah berbagi pengalaman dengan Max.
3. televisi
Jiwa khas suatu bangsa (Netflix)
Jiwa khas suatu bangsa adalah tayangan pertama saya di televisi Turki. Film ini menggambarkan gambaran Istanbul yang jelas, menghubungkan orang-orang dari semua lapisan masyarakat melalui perjuangan bersama, baik itu tantangan yang dihadapi oleh seorang pembantu rumah tangga atau pergolakan batin seorang terapis modern. Film ini berfokus pada seorang wanita tertentu – dia adalah seorang Muslim tradisional tetapi terpapar pada Istanbul modern, yang memiliki sisi yang sangat sekuler, dan dia terpecah antara dua dunia tersebut. Sinematografinya memukau, karakter-karakternya sangat manusiawi, dan film ini menawarkan sepotong masyarakat Turki yang terasa spesifik dan benar-benar dapat dipahami.
4. Makanan
Bouchon RacineBahasa Indonesia: London EC1
Jika saya hanya bisa makan di satu restoran seumur hidup, mungkin itu Bouchon Racine. Tempat ini adalah kelas master dalam memasak Prancis klasik, yang berfokus pada masakan Lyonnaise. Tidak ada yang lebih jelas tentang apa yang ditonjolkan di sana: ada steak tartare, celeriac remoulade dengan ham, dan crème caramel mereka, sesuatu yang selalu saya nyanyikan sepanjang musim panas. Ini adalah ikon masakan Prancis, dan rasanya selalu lezat. Koki, Henry Harris, sudah beberapa tahun tidak punya restoran tempat ia memasak secara rutin, dan sangat menyenangkan bisa kembali mengundangnya ke kancah kuliner London.
5. Aplikasi
Pertandingan NYT
Akhir-akhir ini, saya merasa tersesat dalam dunia teka-teki kata – latihan mental harian yang entah bagaimana terasa seperti cara yang baik untuk menghabiskan waktu di ponsel saya. Saya menggunakannya untuk memudahkan saya memulai hari tanpa stres: Saya bangun sekitar pukul enam dan memiliki kemewahan tambahan setengah jam di tempat tidur. Saya mulai dengan Bahasa Inggrislalu saya pindah ke Koneksi dan, jika aku punya waktu, aku juga melakukannya Untaianyang baru. Saya punya beberapa teman yang bisa saya ajak berbagi hasil harian saya, jadi itu menjadi cara untuk berkomunikasi di pagi hari.
6. Seni
Pamela Phatsimo Sunstrum: Ini Akan Berakhir dengan Air MataBahasa Indonesia: BarbicanBahasa Indonesia: EC2 di Londonsampai 5 Januari
Saya suka Barbican karena selalu berhasil menghadirkan hal-hal yang mungkin menantang atau asing bagi saya. Pamela Phatsimo Sunstrum tinggal di Belanda tetapi berasal dari Botswana. Ia membangun dunia imajinasi untuk memamerkan lukisannya di Curve, berdasarkan pengalaman formatifnya di ruang-ruang liminal di antara batas-batas negara. Saya telah melihat karya seninya secara daring dan ada sesuatu tentang gambar-gambarnya yang realistis tetapi juga fantastis. Saya benar-benar tertarik untuk pergi dan melihat karyanya – ia terasa seperti seniman yang sangat mendalam dengan banyak lapisan yang harus dikupas.
7. Aktivitas
Perkemahan mewah di Norfolk
Kami mengajak anak-anak berkemah di dekat Sedgeford selama libur bank bulan Mei, bersama beberapa keluarga dengan anak-anak yang seusia dengan anak-anak saya. Anggap saja berkemah bukanlah tujuan pertama saya, dan cuacanya tidak begitu bersahabat. Namun, sangat menyenangkan berkumpul dengan sekelompok orang, mengobrol hingga larut malam, dan membiarkan anak-anak berlarian di luar sepanjang hari. Kami mendaki di sekitar area tersebut dan memasak di luar kapan pun kami bisa menyalakan api unggun cukup lama, saat tidak hujan. Ada sesuatu tentang liburan singkat di Inggris yang sama-sama kacau dan menawan.
