CALDWELL, Texas (KRHD) — Kamar Dagang Burleson County menyelenggarakan Festival Kolache tahunan ke-39 pada hari Sabtu untuk merayakan dan menyebarkan budaya dan sejarah Ceko.
- Festival ini akan menampilkan kompetisi memanggang, kontes makan kolache, dan parade yang terinspirasi oleh kue kering populer Ceko.
- Kamar Dagang dan Perindustrian telah menyelenggarakan perayaan ini selama 39 tahun
- Tujuannya adalah untuk menyebarkan budaya dan sejarah Ceko, terutama kepada generasi muda
TRANSKRIP SIARAN:
Kolache —
“Hanya itu yang kami lakukan, yaitu membuat kolache,” kata Baker dan Pemilik Jake's Bakery, Christine Campbell.
Itulah semua kue yang Christine Campbell buat sejak berusia 10 tahun.
“Saya pertama kali membuat kolache bersama nenek dan kakek saya di restoran mereka, Jake's Restaurant,” katanya.
Sekarang, dia memiliki Jake's Bakery —
“Itu nama kakekku,” katanya.
— di mana dia menghabiskan delapan tahun menyempurnakan camilan tersebut.
“Kami ingin melakukan ini sebulan sekali untuk menjaga tradisi itu tetap berlanjut,” kata Campbell.
Akan tetapi, asal muasal kue kering di komunitas tersebut sudah ada sejak lama.
“Ini adalah kue kering Ceko yang diisi dengan isian manis,” kata Campbell.
— sejak tahun 1880-an.
“Para imigran Ceko awalnya datang melalui Galveston dan bekerja keras hingga ke daerah ini,” katanya.
Memanggangnya untuk acara kumpul keluarga dan makan malam.
“Texas adalah tempat di mana banyak orang tersebut menetap dan membawa serta sebagian budaya mereka dan mulai membuat sedikit cita rasa kampung halaman dan memanggangnya bersama keluarga mereka,” kata Campbell.
Akhirnya menjadikannya pusat Festival Kolache Tahunan Burleson County.
“Ini sangat penting — ini jelas yang menyatukan semua orang di sini,” kata Mott.
Tujuannya adalah untuk berbagi sejarah dan budaya Ceko.
“Festival sebenarnya adalah tentang revitalisasi budaya Ceko di Burleson County,” kata Mott.
Yang lebih penting lagi bagi generasi muda.
“Kita hidup dalam latar belakang yang sangat beragam, dan sangat menyenangkan untuk bisa menyampaikannya kepada putri saya dan menceritakan bagaimana orang-orang bekerja keras untuk bisa sampai di sini dan melewati masa-masa sulit yang mereka alami,” kata Campbell.
Ikuti Brieanna di media sosial!
Lebih banyak cerita dari Brieanna Smith
