Sebuah bar dan restoran baru yang merayakan budaya pop 1985 dibuka musim semi ini di 2213 N. King Dr. di lingkungan Bronzeville.
Ini disebut Musim Panas '85 dan dijadwalkan untuk debut pada bulan Maret, menurut aplikasi bisnis Milwaukee. Bangunan itu saat ini menjadi rumahnya Bar Olahraga SkyBox.
Bisnis tersebut akan berada di ruang dua tingkat seluas 5.000 kaki persegi yang akan mencakup bar lengkap, restoran dan penjualan tembakau, dengan tempat duduk untuk hampir 170 orang, menurut aplikasi tersebut. Ini akan mencakup teras luar ruangan dengan kapasitas sekitar 50 orang.
Julie Lukas dan rekannya berada di balik rencana tersebut. Musim panas '85 adalah proyek yang menarik bagi mereka, kata Lukas.
Ide untuk Musim Panas '85 datang dari keinginan untuk “memanfaatkan semangat dan getaran ledakan budaya tahun 1985,” menurut aplikasi tersebut.
Butuh istirahat? Mainkan Teka-Teki Silang Harian USA TODAY.
“Tahun itu benar-benar menjadi titik penting bagi budaya pop,” kata Lukas.
Lukas memiliki pengalaman di bidang perbankan, ritel dan layanan kesehatan. Dia adalah wakil presiden di Abbott Laboratories, menurut lamaran tersebut. Rekannya memiliki pengalaman 20 tahun di industri restoran dan bar.
Mereka sangat bergantung pada tema-tema pada masa itu. Rencana bisnis mereka yang dikirimkan bersama aplikasi tersebut mengatakan “dekorasinya akan sangat sejalan dengan gaya tahun 80-an” dan “hiburan musik dan televisi akan bersumber dari perpustakaan pilihan mulai Januari 1984 hingga September 1985.”
Menu ini banyak dijadikan referensi budaya pop pertengahan tahun 80-an, termasuk makanan pembuka seperti Teenage Mutant Mozzarella Sticks, Take These Broken Wings, dan Totcho Man Ranchy Savage; makanan pembuka seperti Truffle Shuffle, The Hulk Hoagie, dan Totally Tubular Tacos; dan makanan penutup seperti FYO Easy Bake Oven Cakes dan Seeking Susan Sundae.
