Sebagai Kesehatan ECU terus melanjutkan perjalanannya untuk memimpin perubahan positif dalam mendukung kesehatan dan kesejahteraan di masyarakat yang dilayaninya dengan bangga, dampaknya dapat dilihat – dan dirasakan – di sembilan kafetaria rumah sakit dalam sistem kesehatan tersebut, tempat anggota tim Makanan dan Nutrisi menciptakan pilihan makanan yang lezat dan sehat untuk pasien dan pengunjung.
Dengan fokus pada makanan nabati yang mendukung kesehatan, kesejahteraan, dan pengalaman penyembuhan, tim Makanan dan Nutrisi telah berperan penting dalam program ECU Health yang berfokus pada anggota tim dan komunitas. Zona Biru inisiatif, yang baru-baru ini memenangkan Penghargaan Highsmith untuk Inovasi tahun 2024 dari Asosiasi Rumah Sakit Carolina Utara.
Empat inisiatif Zona Biru yang diterapkan oleh ECU Health meliputi Tantangan Zona Biru Anggota Tim, Makanan Berbasis Tanaman untuk pasien dan anggota tim, Pusat Kesehatan Blue Zones, dan inisiatif yang ditargetkan di Bertie, Chowan, dan Dare County. ECU Health memprioritaskan masyarakat dan terlibat dalam kemitraan dengan bank makanan dan gereja setempat untuk menyebarkan informasi tentang inisiatif tersebut – dan memastikan masyarakat mengetahui bahwa makanan sehat yang kaya akan tanaman tidak hanya padat nutrisi, tetapi juga lezat.
Semua ini tidak akan mungkin terjadi tanpa keahlian tim Makanan dan Nutrisi. Dengan hampir 300 anggota tim Makanan dan Nutrisi yang membantu menyiapkan hampir tiga setengah juta makanan sehat dan lezat di Lokasi ECU Health di seluruh wilayah, tim ini menyediakan makanan sehat yang dapat diakses oleh pasien, keluarga, dan anggota tim. Pada hari tertentu, tim Makanan dan Gizi Kesehatan ECU menyiapkan menu yang terinspirasi oleh masakan internasional yang banyak mengandung bahan nabati: ayam Tandoori, taco ayam chipotle, sushi, dan masih banyak lagi.
“Sulit untuk menggambarkan betapa beruntungnya kami di ECU Health karena memiliki tim Makanan dan Nutrisi yang luar biasa, yang benar-benar merupakan inti dari pekerjaan kami untuk mendorong gaya hidup yang lebih sehat melalui inisiatif Blue Zones,” kata Kepala Petugas Kesejahteraan ECU Health Dokter Christina Bowen“Anggota tim dan masyarakat kami mendapatkan manfaat dari pekerjaan luar biasa yang mereka lakukan. Semangat mereka untuk menciptakan makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga baik untuk Anda, merupakan bagian yang sangat penting dari perubahan positif yang kami pimpin di Carolina Utara bagian timur.”
