Dua minggu yang lalu, saya berkesempatan menghadiri pertemuan beberapa anggota dewan dari Halal Kelompok Makanan Nabati Utuh. Pertemuan tersebut berlangsung saat sarapan (ya, sarapan sehat, nabati, dan lezat) di Brooklyn, NY. Para pelatih, dokter, dan ketua kami Debbie Ezra dapat terlibat dalam diskusi yang mendalam tentang tujuan dan sasaran.
Misi kami cukup jelas. Kami ingin mendorong anggota komunitas pemakan makanan halal kami untuk mulai mengonsumsi makanan yang lebih sehat, yang berpusat pada tanaman, dan memasukkan semua pilar pengobatan gaya hidup ke dalam budaya kami.
Kami bermaksud untuk mendidik masyarakat bahwa ini adalah cara utama untuk memajukan kesehatan yang baik – dan pilihan terbaik untuk membalikkan jumlah penderitaan yang sangat besar, disabilitas dan kematian dini yang telah menjadi hal umum di seluruh budaya Barat.
Dengan menggabungkan pengobatan gaya hidup sebagai metode utama untuk mencegah dan membalikkan penyakit kronis dan autoimun, kami ingin meningkatkan kualitas hidup untuk semua orang. Waktunya telah tiba untuk menjauh dari pola makan yang buruk, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, dan kurang tidur – penyebab utama sebagian besar penyakit.
Semua yang hadir dalam pertemuan tersebut memiliki rasa frustrasi yang sama. Jika kita mengetahui pencegahan dan kita memiliki obatnya, apa yang menghalangi kita untuk bergerak ke arah yang lebih baik dan mencapai kesehatan yang lebih baik? Sayangnya, penyebaran klaim palsu dan informasi yang salah tampaknya menjadi penyebab terbesar. Mari kita lihat apa yang menjadi pemikiran umum dibandingkan dengan apa yang sebenarnya dikatakan oleh fakta dan kebenaran.
Sakit seiring bertambahnya usia adalah hal yang tidak dapat dihindari
Salah! Memang benar bahwa kita tidak dapat memutar balik waktu penuaan kronologis. Setiap hari kita bertambah tua daripada hari sebelumnya. Namun, tahukah Anda bahwa pada tingkat seluler, kita sebenarnya dapat membalikkan penuaan? Hal ini dibuktikan dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh pemenang hadiah Nobel Dr. Elizabeth Blackburn bersama dengan Dr. Dean Ornish di mana mereka mengamati telomer di ujung untaian DNA Anda membalikkan pola penuaan yang semakin pendek dan rapuh. Melalui intervensi gaya hidup, telomer justru menjadi lebih panjang dan lebih lembut.
Penyakit yang kita lihat seiring bertambahnya usia, seperti diabetes, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, Penyakit Alzheimer dan kolesterol tinggi bukanlah sesuatu yang tak terelakkan. Semakin cepat seseorang membuat perubahan yang dibutuhkan dalam pola makan dan gaya hidup, semakin kecil kemungkinan hal ini terjadi. Singkatnya, tidak ada kata terlambat untuk mengambil langkah-langkah yang dibutuhkan untuk menghindari pergi ke dokter.
Biayanya terlalu mahal
Jelas salah. Mengonsumsi makanan yang didominasi tumbuhan sebenarnya adalah salah satu hal yang paling hemat biaya yang dapat Anda lakukan. Pertama-tama, jauh lebih murah untuk membeli kentang, ubi jalar, wortel, quinoa, beras merah, oatmeal, kacang-kacangan, lentil, buah-buahan dan sayuran lainnya daripada membeli daging, ayam, ikan, telur dan keju. Jadi, semakin banyak Anda membeli kelompok pertama dan lebih sedikit membeli kelompok kedua, semakin banyak uang yang Anda hemat.
Namun, ada faktor lain: Jika Anda tetap sehat, Anda akan menghabiskan lebih sedikit biaya untuk perawatan medis. Saat ini, dengan biaya makanan dan perawatan kesehatan yang mahal, hal ini dapat membuat perbedaan besar. Obat-obatan untuk penyakit kronis yang umum dapat menghabiskan biaya ratusan dolar per bulan. Kehilangan gaji karena absen dari pekerjaan juga dapat bertambah. Lihatlah mereka yang memilih untuk beralih ke Ozempic atau Majdura untuk pengobatan diabetes dan penurunan berat badan – biayanya sekitar $1.000 per bulan tanpa asuransi, tetapi bahkan dengan asuransi, beberapa ratus dolar per bulan itu akan bertambah.
Sesuatu yang sangat sederhana tidak mungkin dapat menyelesaikan masalah yang rumit
Orang-orang telah mengembangkan pola pikir bahwa hanya obat-obatan, prosedur, dan operasi yang dapat menyembuhkan penyakit. Itu karena itulah yang dikatakan sebagian besar dokter kita – karena itulah yang mereka miliki di kotak peralatan mereka. Ada jenis dokter baru di luar sana yang, alih-alih langsung minum obat, akan menawarkan Anda cara untuk mengendalikan penyakit Anda dan bahkan membalikkannya dengan perubahan gaya hidup sebelum meresepkan obat. Bagian terbaiknya adalah bahwa satu-satunya efek sampingnya adalah merasa lebih baik dan memiliki kualitas hidup yang lebih baik.
Dr. Ornish mengemukakan dalam Teori Pemersatu, bahwa meskipun setiap penyakit memiliki patologi yang unik, intinya adalah bahwa semuanya memiliki penyebab yang hampir sama. Oleh karena itu, kita hanya perlu menghilangkan akar penyebab tersebut dan penyakit akan mulai pulih dan pulih. Meskipun kita tentu perlu menyempurnakan dan mempersonalisasi program kita, kerangka kerjanya cukup universal.
Kebiasaan sulit dihilangkan
Saya setuju, mereka memang begitu. Tanyakan saja pada perokok yang sudah berhenti merokok. Anda sudah makan dengan cara tertentu dalam waktu lama dan lidah Anda terbiasa dengan rasa dan aroma tertentu. Ditambah lagi dengan upaya keras yang dilakukan oleh produsen makanan olahan untuk membuat Anda kecanduan pada produk mereka yang penuh garam, gula, dan lemak, ini bisa jadi tantangan yang berat. Namun, saya dan profesional lain yang duduk bersama saya telah berhasil membantu klien dan pasien kami membentuk kebiasaan baru yang sehat. Sebagian orang lebih berhasil jika langsung melakukannya; sebagian lainnya lebih berhasil dengan perubahan langkah demi langkah.
Pada pertemuan kami, kami berbagi pengalaman bekerja dengan berbagai klien dan pasien. Pengalaman yang dibagikan sungguh menakjubkan! Masing-masing dari kami memiliki kisah tentang klien kami yang berhasil menyembuhkan diabetes, menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan mengembalikan kualitas hidup yang luar biasa. Kami semua mengikuti perkembangan penelitian terbaru tentang gaya hidup dan pengaruhnya terhadap kesehatan. Kami semua pernah mengalami perasaan gembira saat orang yang kami tangani berhasil mengalahkan penyakit yang mereka derita.
Kami berkomitmen untuk memajukan kesehatan yang unggul dan kualitas hidup yang cemerlang sehingga seluruh komunitas kami dapat “menambah jam dalam hari-hari kami, hari-hari dalam tahun-tahun kami, dan tahun-tahun dalam hidup kami.
Penulis adalah pelatih kesehatan dan kebugaran serta pelatih pribadi dengan pengalaman profesional lebih dari 25 tahun, dan baru-baru ini diangkat menjadi anggota Dewan True Health Initiative. Ia adalah direktur The Wellness Clinic, dan dapat dihubungi di [email protected]
