Keamanan pangan adalah komponen utama dari setiap toko ritel yang menawarkan makanan siap saji dan makanan panas.
Namun apa yang terjadi jika metode penyimpanan tersebut menimbulkan konsekuensi yang tidak diinginkan bagi pelanggan?
Satu biayaco pembelanja mengatakan dia jatuh sakit beberapa kali setelah makan ayam rotisserie milik pengecer gudang besar.
Dalam video yang diposting ke TikTok yang telah ditonton lebih dari 583.000 kali, ahli gizi @thejacked.gentleman mengatakan dia sakit dua kali setelah makan ayam rotisserie dalam kantong dari Costco.
Dia yakin ayam yang berada di dalam kantong plastik memungkinkan burung tersebut mengembangkan bakteri yang ditularkan kepadanya saat memakannya.
@thejacked.gentleman Costco “Chicken-in-a-Bag” membuatku sakit dua kali keesokan harinya! Saya pikir bakteri berkembang ketika Anda membiarkannya dingin di meja sebelum dimasukkan ke dalam lemari es. Hari pertama baik-baik saja, tetapi saya tidak akan memakannya setelah itu. #costco #costcobuys #costcochicken #keracunan makanan ♬ suara asli – TheJackedGentleman
“Saya sakit dua kali setelah beralih ke ayam di dalam tas,” katanya dalam video. “Saya rasa itu bukan masalah pada hari pertama. Saat Anda membawanya pulang, Anda membiarkannya dingin di meja sebelum Anda memasukkannya ke dalam lemari es, menurut saya bakteri akan berkembang di dalamnya.”
Dia melanjutkan, “Wadah lama digunakan untuk membiarkan ayam berada di atas jus, bukan hanya di dalam jus panas, plastik, dan mengandung bakteri kimia. Aku tidak mengerti lagi.”
The Daily Dot telah menghubungi @thejacked.gentleman melalui pesan langsung TikTok, serta Costco melalui formulir kontak terkait video tersebut.
Apakah Costco mengubah kemasan ayamnya?
Ya. Awal tahun ini, Costco berubah dari menggunakan kemasan plastik kulit kerang untuk mengencerkan kantong plastik untuk ayam rotisserie-nya dalam upaya mengurangi penggunaan dan limbah plastik. Awalnya, pelanggan mengeluhkan tasnya bocor dan khawatir jika burung tersebut disimpan di lemari es mereka.
Tentang kekhawatiran tersebut
Kesimpulan dari poster bahwa membiarkan ayam direbus dengan jusnya sendiri mungkin tidak terlalu jauh. Dengan kebocoran yang dilaporkan oleh pelanggan, Laporan Konsumen terjun ke dalam untuk menentukan apakah tasnya aman. Berdasarkan Consumer Reports, para ahli mengatakan bahwa cairan ayam yang bocor bisa menjadi a tempat berkembang biaknya bakteri jika bocor ke permukaan seperti meja dapur.
Ada juga kekhawatiran mengenai kemasan kantong plastik yang membocorkan bahan kimia ke dalam ayam itu sendiri. Segala jenis pemanasan dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan beberapa bahan tambahan plastik larut ke dalam makanan kemasan, serta menyebabkan plastik terurai.
Pemirsa mempertimbangkannya
Beberapa orang yang melihat video tersebut dengan cepat menunjukkan bahwa ada banyak peluang bagi bakteri untuk tumbuh dalam makanan panas jika tidak disimpan dengan benar.
“Mendinginkan meja memungkinkan bakteri berkembang biak,” tulis seorang komentator. “Langsung dimasukkan ke dalam lemari es atau penangas es agar cepat dingin.”
“Di Australia… kami sudah menyimpan ayam di dalam tas sejak saya masih kecil dan saya sudah paruh baya,” yang lain menambahkan. “Juga, kamu harus mendinginkannya dengan cepat… seperti langsung di lemari es. Anda membiarkannya menumbuhkan bakteri.”
“Kamu tidak mendinginkannya di konter, keluarkan dari tas dan segera masukkan ke lemari es,” kata yang lain.
Yang lain menceritakan bahwa mereka juga merasakan sakit yang sama setelah makan rotisserie Costco.
“Bukan, itu ayamnya. Aku sakit saat pertama kali mencobanya,” tulis seorang komentator. “Tidak pernah lagi.”
“Tunggu, saya sakit setelah makan ayam Costco terakhir yang saya dapatkan, jadi saya belum membelinya lagi sejak itu,” salah satu pengguna menggema. “Saya tidak mengira itu mungkin karena masalah tas.”
“JUJUR aku bertanya-tanya dan aku juga sakit 2 kali terakhir, aku pikir itu hanya kebetulan & setelah menonton ini aku semakin yakin,” tulis seorang komentator.
Budaya internet memang kacau—tetapi kami akan menguraikannya untuk Anda dalam satu email harian. Mendaftarlah untuk buletin web_crawlr Daily Dot Di Sini. Anda akan mendapatkan internet terbaik (dan terburuk) langsung ke kotak masuk Anda.
