AeroPress bukan hanya pembuat kopi serbaguna — ini adalah gaya hidup

Beberapa produk memiliki faktor X tertentu yang menempatkannya pada kelas tersendiri. Ini adalah All-Stars yang Digarisbawahi, yang dapat Anda baca lebih lanjut Di Sini.

Seandainya saya tahu AeroPress akan membuat saya terobsesi dengan kopi selama satu dekade, saya akan beralih ke a mesin tetes dan memilih hobi yang lebih produktif. Namun ketika saya pindah ke kamar asrama kampus kecil saya sekitar 10 tahun yang lalu, AeroPress saya hadir — dan ini telah mengubah cara saya berpikir tentang minuman pagi saya.

Sebelumnya, saya minum kopi untuk bangun tidur. Sekarang saya pergi mencicipi kopi, memiliki aksesoris kopi yang cukup untuk mengganggu teman serumah saya dan mengubah meja komputer saya menjadi ruang operasi untuk mesin espresso berusia 14 tahun. (Sikat kuningan dan pembersih kerak berada di tempat monitor saya dulu berdiri). Dengan kata lain, saya telah menjadi “cowok kopi” yang menyebalkan, dan ini adalah kesalahan AeroPress.

Anda tidak perlu mempercayai kata-kata saya, karena saya bukan satu-satunya AeroPress mengubah. Penggemar sangat tergila-gila dengan pembuat bir plastik berbentuk silinder ini sehingga mereka membuat bir sendiri Kejuaraan AeroPress Dunia. Tahun ini, jumlah peserta mencapai ribuan, dan peserta terbaik akan bertarung di Lisbon untuk menentukan siapa yang dapat membuat cangkir terbaik hanya dengan menggunakan alat plastik ini. Namun bahkan mereka yang tidak menyukai minuman kejuaraan dunia harus melihat ke AeroPress untuk mendapatkan secangkir kopi yang enak setiap hari, baik itu kopi standar yang sederhana atau ramuan yang lebih kreatif.

Menyeduh kopi dengan AeroPress tidak akan semudah atau membosankan seperti menekan sebuah tombol, namun cukup sederhana sehingga pendatang baru dapat membuat kopi nikmat dalam hitungan menit.

Itu resep asli caranya seperti ini: lepaskan penyedot, letakkan filter pada tutupnya, kencangkan tutup pada AeroPress, letakkan wadah di atas cangkir yang kokoh, tambahkan satu sendok kopi bubuk, isi dengan air panas, aduk dan masukkan.

Dalam hitungan menit, Anda mendapatkan secangkir kopi kental bergaya espresso tanpa perlu menggunakan gadget atau bermanuver. Bandingkan dengan yang populer pembuat kopi tuang yang tampak sederhana di permukaan tetapi sering kali memerlukan teknik penuangan khusus, ketel leher angsa, dan pemantauan terus-menerus. Dengan AeroPress, semua keajaiban terjadi di ruang pembuatan bir.

Meskipun Anda dapat tetap menggunakan resep asli pendiri Alan Adler, eksperimenlah yang membuat AeroPress menyenangkan dan membuat ketagihan. Para pecinta kopi di seluruh dunia terus-menerus mengutak-atiknya seperti perangkat lunak sumber terbuka, membagikan resep mereka YouTube, reddit Dan Resep Aero.

Di situs terakhir itu saja, Anda akan menemukan lebih dari 300 resep berbeda. Biji kopi rendah? Ada seluruh kategori yang didedikasikan untuk memeras satu cangkir terakhir dari beberapa gram kopi saja. Atau belajar dari yang terbaik dan telusuri Resep kejuaraan AeroPress.

Ada beberapa hal yang rumit — satu resep “eksperimental”. sudahkah Anda menambahkan air kelapa dan espresso — tetapi sebagian besar minuman dapat ditiru dan langsung, terutama dibandingkan dengan meminum segelas espresso atau minuman yang rumit. V60 resep.

Maxwell Shukuya/CNN Digarisbawahi

AeroPress juga jauh lebih serbaguna daripada pembuat kopi pada umumnya. Dengan Rekan keterikatan PrismoAnda bisa mendekati espresso. Bahkan tanpa add-on, ada banyak hal yang mudah resep espreso yang menghasilkan kopi kental seperti espresso, tidak terkunci minuman susu dan orang Amerika. (Saya mengatakan “seperti espresso” karena Anda memerlukan sekitar sembilan bar – satuan tekanan yang merupakan kependekan dari barometrik – untuk menghasilkan pukulan yang sebenarnya. AeroPress melayang sekitar seperempat hingga setengah bar.)

Minuman es juga mudah. Tuangkan kopi seperti espresso Anda di atas es atau pilih resep yang diseduh dalam keadaan dingin. Satu dua menit yang populer resep es latte menjanjikan aroma “kayu cendana dan rumput laut umami”, ditambah “rasa yang enak”. Anda bahkan bisa membuat minuman dingin dalam hitungan menit.

Lalu ada teknik AeroPress yang aneh. Gunakan irisan jeruk sebagai filter Andaatau masukkan Oreo isi ganda ke dalam ruangan. Intinya, ketika Anda membeli AeroPress, Anda juga bergabung dengan komunitas dengan etos DIY yang menyenangkan.

Coba bawa Hario V60 saat bepergian. Meskipun Anda memilih penetes plastik, kemasannya canggung dan rapuh. Di sisi lain, AeroPress hampir tidak bisa dihancurkan dan dibuat untuk dibawa bepergian, beratnya sekitar setengah pon dan tingginya hanya 5 inci. Ada juga yang lebih bisa dikemas AeroPress Pergi model yang dapat dimasukkan ke dalam travel mug yang berfungsi ganda sebagai case. Dipasangkan dengan yang kanan penggiling genggambeberapa di antaranya dirancang untuk dimasukkan ke dalam bodi AeroPress, dan Anda mendapatkan yang terbaik pembuat kopi portabel untuk berkemah, perjalanan darat Dan perjalanan internasional.

Karena AeroPress terbuat dari tiga bagian plastik yang tahan lama — ruang, keranjang filter, dan penyedot — maka AeroPress dapat bertahan selama bertahun-tahun dalam penggunaan berat. Sebelum saya kehilangannya, AeroPress pertama saya bertahan selama empat tahun — sekitar 1.500 cangkir kopi. Itu tipikal. Belilah AeroPress dan Anda dapat menggunakannya beberapa saat sebelum paking karet pendorong mulai lepas, dan itu bukan masalah besar karena AeroPress menjual penggantinya seharga $10.

AeroPress itu unik. Selain imitasi seperti Pers Kopi Delter, Pers Perancis adalah analog terdekat dari AeroPress karena menggunakan pendorong dan menyeduh melalui perendaman. Namun Anda tidak akan menemukan yang tahan lama, serba guna, atau kompak seperti AeroPress, dan tidak ada kejuaraan dunia pers Prancis.

Pembuat kopi tuang mendekat juga. Seperti AeroPress, harganya terjangkau dan unggul dalam membuat kopi panas atau es berkualitas tinggi. Favorit saya, Hario V60, bahkan memiliki komunitas yang aktif yang memiliki etos AeroPress serupa. Namun sebagian besar resep tuang lebih rumit dan kurang serbaguna dibandingkan minuman AeroPress.

Lalu ada semua pembuat espresso dan pembuat kopi yang berdekatan dengan espresso: mesin espresso, pembuat espresso manual, pembuat espresso portabel dan pot Moka. Betapapun kerennya mereka, itu mesin espresso terbaik mahal dan sulit digunakan. Sama untuk pembuat espresso manual. Pot Moka lebih murah dan mudah untuk dikuasai, namun potensi untuk diutak-atik lebih kecil dibandingkan dengan AeroPress.

Itu tidak berarti AeroPress tidak memiliki kekurangannya sendiri. Ini bisa mendekati espresso, tetapi jika Anda menginginkan cappuccino yang enak, belilah mesin atau tuas pembuat bir. AeroPress juga dibatasi ukurannya. Bahkan semakin besar AeroPress XL hanya bisa menyeduh sekitar dua cangkir kopi kental. Akhirnya, banyak orang akan merasa ngeri dengan konstruksi plastiknya, meskipun AeroPress asli (polypropylene) dan yang lebih baru AeroPress Jelas (Tritan) aman untuk makanan dan bebas BPA.

Pada akhirnya, AeroPress menentang perbandingan. Apakah ini cara terbaik untuk membuat kopi? Belum tentu. Tapi tidak ada juga yang seperti itu.

Ada banyak sekali alasan mengapa Anda harus membeli AeroPress. Pelancong yang sering bepergian mungkin menginginkan alternatif untuk bepergian selain rasa karet yang dibakar di hotel K-Cups. Pendatang baru di kopi spesial mungkin mencari upgrade yang terjangkau untuk mesin tetes mereka yang jelek.

Penulis pengujian rekanan yang digarisbawahi, Joe Bloss, membeli AeroPress-nya sekitar empat tahun lalu setelah ingin membuat espresso di rumah tanpa mengeluarkan uang untuk membeli mesin. Hari ini, itulah cara dia membuat sebagian besar kopinya.

“Saya menyukai AeroPress karena fleksibilitas dan pengampunannya,” kata Bloss. Terkadang dia teliti, mengukur hingga gram dan menggunakan “metode terbalik.” Di lain waktu, dia hanya akan melihatnya dan menyeduhnya sesuai keinginan. “Bagaimanapun, hasil cangkirnya selalu memuaskan.” Anda akan menemukannya dukungan serupa di Subreddit AeroPressyang telah mengumpulkan lebih dari 53.000 anggota.

Fleksibilitas AeroPress-lah yang memikat saya 10 tahun lalu. Sebagai seorang mahasiswa miskin yang terkurung di kamar asrama seluas 160 kaki persegi, saya dapat membeli AeroPress, membeli penggiling duri yang murah, dan bereksperimen dengan lusinan resep berbeda, mulai dari minuman es dan kopi kapulaga ke kentang tumbuk. Tidak ada pembuat kopi lain yang dapat diakses dan mendorong kebebasan seperti itu, itulah sebabnya AeroPress adalah produk terbaik.